京の配膳さん―京都の宴席を陰で支える人たち [単行本]

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京の配膳さん―京都の宴席を陰で支える人たち [単行本]
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京の配膳さん―京都の宴席を陰で支える人たち [単行本]

価格:¥1,922(税込)
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出版社:向陽書房
販売開始日: 1996/03/20
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京の配膳さん―京都の宴席を陰で支える人たち [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    職司・配膳とは
    料亭の裏舞合
    能と茶の見えない糸
    点心作り
    祇園さん
    もてなしの極意
    姻戚で結ばれた都
    座敷の空間演出
    西陣、今と昔
    水屋仕事に励む

京の配膳さん―京都の宴席を陰で支える人たち [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:向陽書房 ※出版地:大阪
著者名:笠井 一子(著)
発行年月日:1996/03/20
ISBN-10:4906108318
ISBN-13:9784906108312
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:日本文学評論・随筆
ページ数:208ページ
縦:20cm
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