イタリアマンマ修業っ!―おしゃべりっこのキッチンメモ [単行本]

イタリアマンマ修業っ!―おしゃべりっこのキッチンメモ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  北アタリア、マンマのレシピ９０品。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　ヴェネト州の郷土料理―マンマたちが伝えてきた味（鴨肉のパスタ
  仔牛レバーのヴェネツィア風　ほか）
  ２　野菜メインの季節のおかず―フランコとうさんの畑に感謝っ！（牛肉のバルサミコ酢と香草マリネ焼き
  グリーンピースとパンチェッタのスープ煮　ほか）
  ３　パスタ―野菜たっぷりの栄養パスタ（ホウレン草とリコッタチーズのカンネッローニ
  ホウレン草とリコッタチーズのインボルティーニ　ほか）
  ４　リゾット―意外に簡単！ランチにぴったり（おいしいリゾットの作り方（基本のリゾット）
  鴨肉とローズマリーのリゾット　ほか）
  ５　スープ―温かいスープはやっぱりホッとします（ルチンダおばあちゃんの長期保存可能な野菜ブロードの素
  スペルト小麦とトマトのスープ　ほか）
  ６　ドルチェ―食べたいお菓子は家で手作り（マチェドニア
  トマトのグラニータ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  仲村・Poli 友佳里(ナカムラポリ ユカリ)
  千葉県出身。イタリア語学留学ののち、イタリア人と結婚。北イタリア、ヴェネト州のヴィチェンツァ郊外の田舎町で、暮らす

イタリアマンマ修業っ!―おしゃべりっこのキッチンメモ の商品スペック