おつまみ一行レシピ―［キキ］酒師がつくる 新版 [単行本]

おつまみ一行レシピ―［キキ］酒師がつくる 新版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おつまみの写真を見ながら、一行レシピを読んで下さい。それだけで作り方が自然と頭に入り、おいしいおつまみがすぐに作れます。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　お通し（焼き海苔ワサビ
  梅たたき　ほか）
  ２　箸休め（焼きナス
  焼きナスを使って８品　ほか）
  ３　ちょっと一品（鮪のづけ
  鮪のぬた　ほか）
  ４　煮る／焼く／炒める（エノキダケのさっと煮
  じゃこピーマン炒め　ほか）
  ５　小鍋立て（浅蜊と大根の小鍋立て
  鶏モツ鍋　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  やまはた のりこ(ヤマハタ ノリコ)
  横浜生まれ。料理研究家、きき酒師。日本航空客室乗務員を経て結婚後、現・エコール・辻東京にて日本料理を学ぶ。横浜の自宅で和食中心の料理教室を主宰。企業主催の料理イベントの講師、および新聞、雑誌等で活躍。台北「グランド・フォルモサ・リージェント台北（晶華酒店）」で行われた日本酒イベントでは料理のすべてをプロデュース。現地の新聞やＴＶで話題になり、ホテルの系列和食店で特別メニューとして提供された

おつまみ一行レシピ―［キキ］酒師がつくる 新版 [単行本] の商品スペック