ニューヨークのおいしい生活―おうちでパンを焼きませんか(グルメ文庫) [文庫]

ニューヨークのおいしい生活―おうちでパンを焼きませんか(グルメ文庫) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  “おうちでパンを焼く、豊かな時間を大切にしてみませんか”―恵比寿で「おいしいパンの教室Ｂｒｅａｄ　ｏｎ　Ｂｒｅａｄ」を主宰する著者が、ニューヨークで出会った焼きたてのベーグル、肉のミルフィーユのようなパストラミサンド、アーミッシュのポテトバンズなどの話から、楽しい雰囲気のパン教室でのエピソード、パンを美味しく焼く秘訣までを語る、欲張りな一冊。お家で簡単に作れるパンのレシピ付き。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  ニューヨークはスリリングで美味しい（子供の頃、料理ショーでみた巨大海老
  たったひとりでニューヨークへ「住学」
  再びニューヨーク熱にうかされて
  マンハッタンにサーカスがやってくる夜は
  スーパーマーケットは未知との遭遇　ほか）
  おいしいパン教室のスタート！（ひたすら試行錯誤の日々
  カントリー・ファーマーズ・マフィン
  おいしいパンの教室Ｂｒｅａｄ　ｏｎ　Ｂｒｅａｄのスタート！
  定員四名の小さな教室に夢の道具出現！
  こんなパンとの出会いがクラスになりました　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  梅沢 佳代(ウメザワ カヨ)
  １９５８年東京生まれ。新劇俳優、ＯＡインストラクターなどを経て、単身ニューヨークへ。３年間のニューヨーク生活のなかで食文化に興味をもち、帰国後、独自のパン作りでニューヨークスタイルのマフィンなどお店に卸す仕事をする。その後、試行錯誤をくり返しつつ、現在の「おいしいパンの教室Ｂｒｅａｄ　ｏｎ　Ｂｒｅａｄ」をスタート。ＴＶ、雑誌、メニュー提案、また海外でクラスを開催するなどグローバルに活躍中

ニューヨークのおいしい生活―おうちでパンを焼きませんか(グルメ文庫) の商品スペック