タイの日常茶飯 [単行本]

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タイの日常茶飯 [単行本]
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タイの日常茶飯 [単行本]

価格：￥2,860（税込）
ゴールドポイント：86 ゴールドポイント（3％還元）（￥86相当）
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出版社：弘文堂
販売開始日： 1995/08/15
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タイの日常茶飯 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    食にまつわる諸事万般へ目と鼻と舌が動く生来の路上観察者が綴るタイ食文化百科。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    クイティオ・センチャンを追って
    地域差と食文化
    市場
    台所
    調味料
    調理法と料理
    米
    野菜
    香辛料
    果物
    魚、貝〔ほか〕

タイの日常茶飯 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：弘文堂
著者名：前川 健一（著）
発行年月日：1995/08/15
ISBN-10：4335560869
ISBN-13：9784335560866
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：民族・風習
ページ数：251ページ
縦：22cm
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