ガリ屋がまとめた生姜のはなし [単行本]

ガリ屋がまとめた生姜のはなし [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おいしくて、からだによい生姜。でも、生姜の魅力はそれだけではありません。そこで…筋金入りのガリ屋が、生姜世界を“丸ごと”かじってみました。“生姜の魅力”が満載の本。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  お楽しみ！生姜検定―ジンジャラーへの道
  第１章　生姜の文化史と基礎知識
  第２章　国産生姜を見直す
  第３章　生姜お国めぐり
  第４章　生姜面白エピソード
  第５章　生姜の効能あれこれ
  第６章　生姜の食べ方・楽しみ方
  付録　アイディア満載！生姜レシピ集

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  遠藤 榮(エンドウ サカエ)
  昭和１６年、栃木県佐野市下彦間町（旧安蘇郡田沼町）に生まれる。同３６年、遠藤食品漬物製造業を創業。同４８年、遠藤食品工業株式会社（現在は、遠藤食品株式会社）を設立し、代表取締役社長に就任。平成１７年、漬物業界の活性化に努めた功績が評価され、黄綬褒章を受章。同２２年、代表取締役会長に就任
  
  遠藤 栄一(エンドウ エイイチ)
  昭和４４年、栃木県佐野市下彦間町（旧安蘇郡田沼町）に生まれる。平成８年、秋本食品（株）での修業の後、遠藤食品株式会社に入社。同１４年、常務取締役に就任。同１５年、専務取締役に就任。同２０年、宇都宮大学大学院工学研究科（情報制御システム科学専攻）にて、工学博士号を取得。同２２年、代表取締役社長に就任

ガリ屋がまとめた生姜のはなし [単行本] の商品スペック