これだけで完全食 ミソスープ [単行本]

これだけで完全食 ミソスープ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「スープ」＋「みそ」＝「完全食」。発酵食品みそは健康と美容にもいい。ニュースタイルのスープレシピ６０。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　“シンプルに楽しむミソスープ”（米みそアレンジ
  赤だし・八丁みそアレンジ　ほか）
  第２章　“私のお気に入りミソスープ”（ミネストローネ風ミソスープ
  油揚げと黒こしょうのミソスープ、高菜炒めのミソスープ　ほか）
  第３章　“みんなで乾杯！ミソスープ”（レンズ豆のミソスープ、ズッキーニのクリーミーミソスープ
  パプリカとトマトのミソパチョ、きゅうりと豆腐のミソパチョ　ほか）
  第４章　“ミソスープあれこれ”（ミソペーストをつくろう。
  お気に入りの具材をつくろう。　ほか）

• 出版社からのコメント

  発酵食品みそをスープ仕立てに。これ１品でも満足でき、一口飲んだだけで心癒されるミソスープレシピが満載。健康・美容情報も。

• 内容紹介

  発酵食品みそをスープ仕立てに。これ1品でも満足でき、一口飲んだだけで心も癒されるミソスープレシピが満載。ニュースタイルのスープレシピ60。健康・美容情報も。
  
  
  ナンプラーでミソスープ／ハーブでミソスープなど
  ＰＡＲＴ2　　私のお気に入りミソスープ
  定番からオリジナル。和風、洋風、エスニック風と自由自在のミソスープ(温製・冷製)。
  冷え取りジンジャーミソスープ／玉ねぎとクルトンのミソスープ／かにかまと溶き卵のミソスープなど
  ＰＡＲＴ3　みんなで乾杯！　ミソソープ
  これ一品でお酒のおつまみ、飲んだ後の〆の汁物にもなるミソスープ。オリーブオイル、バター、チーズを使用。パン、雑穀などを添えて。女子会、おもてなし向き。
  前菜風レンズ豆のミソスープ／みそパチョ(和風ガスパチョ)／カレー風味のミソスープ／鮭そぼろの酒粕みミソスープ／ラタトウュ風ミソスープなど
  ＰＡＲＴ4　みそスープの秘密と魅力　（１色）
  みそはなぜ、からだにいい？　美容にいい？/世界のミソスープ／ミソスープのお供図鑑／こんな入れもので楽しむ「ミソスープ」

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  口尾 麻美(クチオ アサミ)
  料理研究家。北海道出身。旅からインスピレーションを受けた、ジャンルにとらわれない料理を提案。書籍・料理教室・ワークショップを通して、キッチンや料理を楽しくオシャレにするアイデアを発信している

• 著者について

  口尾 麻美 (クチオ アサミ)
  口尾麻美　Asami Kuchio
  料理研究家。旅からインスピレーションを受けた、ジャンルにとらわれない料理を提案。
  書籍・料理教室・ワークショップを通して、キッチンや料理 を楽しくオシャレにするアイデアを発信している。自ら撮影したナチュラルな写真、スタイリングには人気がある。
  著書は『タジンポットでシンプル和食』(講談社)ほか、近著に『トルコで出会った路地裏レシピ』(グラフィック社)などがある。

これだけで完全食 ミソスープ [単行本] の商品スペック