いつものうちごはん―きこさんちのふだんの食材でぱぱっと作る、なごみレシピ [単行本]

いつものうちごはん―きこさんちのふだんの食材でぱぱっと作る、なごみレシピ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  きこさんちのいつものごはんが１冊になりました。米、野菜、魚、肉、玉子、豆、豆腐、乾物の中から、好きな料理をその日の気分や体の調子に合わせて、組み合わせで楽しむ献立集。レシピのほかにも、いつもの調味料・便利なストックフード・普段使いの器などなど。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  米（豆ごはん
  おこわ　ほか）
  野菜（にんじんとごぼうの胡桃和え
  しめじとクレソンのおひたし　ほか）
  魚（ブリ大根
  カキのうま煮　ほか）
  肉（フライドチキン、カレースパイス風味
  豚の角煮、赤みそ煮　ほか）
  玉子（玉子焼き
  玉子入りのお揚げ煮　ほか）
  豆腐（小さな揚げ出しのおろし添え
  厚揚げサモサ　ほか）
  乾物（芋がらと干ししいたけ、干しエビのスープ～酸辣湯風
  切り干し大根のキムチ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  根本 きこ(ネモト キコ)
  フードコーディネーター。アジアを旅したことをきっかけに食の世界へ。現在は、ご主人とともに神奈川県逗子市で「ｃｏｙａ」というカフェを切り盛りするとともに、雑誌や単行本の仕事をこなす

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