もてなしごはんのネタ帖(講談社のお料理BOOK) [単行本]

もてなしごはんのネタ帖(講談社のお料理BOOK) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  簡単でセンスよし、見栄えよし！作りたくなる！人を呼びたくなる！秘密にしておきたいレシピ１０５。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　かわいい！ビジュアル系でサプライズなメニューたち
  ２　これがあれば百人力！バリエ広がる「料理の素」教えちゃいます
  ３　一皿豪華主義！今日は意を決して、これだけはがんばってみよう！
  ４　ふだんのおかずをよそいきにいつものごはんもグレードアップ！
  ５　メインにもなる〆のご飯と麺、組み合わせにひと工夫、ひとセンス
  ６　簡単＆シンプルなお手製デザートで、自分をほめてあげたい！
  ７　シーン別コーディネートでテーブルを楽しく演出する

• 内容紹介

  簡単でセンスよし、見栄えよし！
  作りたくなる！　人を呼びたくなる！
  秘密にしておきたいレシピ105
  
  おもてなしビギナーズの頃は、肩をぶんぶん回して、できる料理を全部作るぞ！ ってな勢いでした。そして、へとへとに疲れていました。ある時、気がついたのです。まずは私が楽しく元気にみなさんを迎えられるのが、何より大切！　と。だから、疲れたり、面倒になったりしない、作る自分もウキウキ＆ワクワクする料理を作ろう！　と。そんなうちのヒットメニューを集めたのがこの本です。――＜あとがきより＞(山脇りこ）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山脇 りこ(ヤマワキ リコ)
  Ｒｉｋｏ’ｓ　ｋｉｔｃｈｅｎ（リコズキッチン）主宰。フードコーディネイター、食育インストラクター。九州の古い観光旅館で生まれ、季節を感じる食材や料理、しつらえをこよなく愛するように。世界各地の市場やレストランを訪ね、地産の食材で料理を作る＆習う旅を数多く経験するほか、ＡＤＦ（Ａｌａｉｎ　Ｄｕｃａｓｓｅ／アランデュカス＋ｔｓｕｊｉ）でフレンチを学ぶ。いちばんの料理の師匠は母。もてなし好きが高じて、ＰＲコンサルタント会社経営のかたわら、２００５年から、自宅で友人を中心にした料理サロンを始める

もてなしごはんのネタ帖(講談社のお料理BOOK) の商品スペック