にほんの食ごよみ―昔ながらの行事と手仕事をたのしむ、十二か月のレシピ [単行本]

にほんの食ごよみ―昔ながらの行事と手仕事をたのしむ、十二か月のレシピ の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  おせち料理―黒豆・栗きんとん・紅白なます
  万病をふせぐ七草粥
  鏡開きに黒ごま汁粉
  節分の恵方巻き
  風邪の手当に―玉子酒・はちみつ大根湯
  初午のおいなりさん
  ひなまつり―手鞠寿司・はまぐりの潮汁
  お彼岸の牡丹餅
  桜の花の塩漬けで―桜ごはん・桜湯
  お花見弁当〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  橋本 加名子(ハシモト カナコ)
  料理研究家、フードコーディネーター。海外留学中にアジアの食文化に刺激を受け、料理の道を模索するためにタイ・バンコクへ。現在、飲食店のプロデュース、レシピ開発、料理教室講師、雑誌・書籍など多方面で活躍している

にほんの食ごよみ―昔ながらの行事と手仕事をたのしむ、十二か月のレシピ の商品スペック