小さな「パン屋さん」のはじめ方―"通いたくなる"お店づくりのコツ [単行本]

小さな「パン屋さん」のはじめ方―"通いたくなる"お店づくりのコツ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「天然酵母・国産小麦」「地元密着」「カフェ併設」ｅｔｃ．東京、神奈川、静岡、大阪…人気１０店の注目ポイント。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　話題のパン屋１０店の美味しさと魅力を知りたい！（天然酵母、国産小麦のお店
  街のカジュアルなパン屋さん
  イートインもできるカフェ併設のお店
  個性が光る！地元密着の人気パン屋）
  ２　小さなパン屋をはじめる前に知っておきたいこと（オープンまでの行動計画
  人気店の注目ポイント
  お店のコンセプトを考えよう
  開業資金を用意しよう
  メニュー構成の考え方　ほか）

小さな「パン屋さん」のはじめ方―"通いたくなる"お店づくりのコツ の商品スペック