シンプルなおもてなし―モノトーンのお皿で盛りつけマジック [単行本]

シンプルなおもてなし―モノトーンのお皿で盛りつけマジック の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  自宅で行う料理サロン「Ｃ’ｅｓｔ　Ｔｒ´ｅｓ　Ｂｏｎ」はもちろん、東京ガス主催の料理教室もあっという間に予約でいっぱい！人気料理研究家・宮澤奈々さんが教えるスタイリッシュでおしゃれなおもてなしのメソッド＆レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  1 モノトーンと華やかアイテムで！洗練テーブルを作るシンプル・メソッド（テーブルフラワーのメソッド；ナプキンのメソッド；キャンドルのメソッド）
  2 気軽に作れる！シンプル3皿コース（トマト尽くしのトラットリア風コース；大皿でカジュアルに取り分けコース；食べ方いろいろパテでビストロ風コース；野菜いっぱい！ヘルシーなベジタブルコース）
  3 盛り合わせてにぎやかに！気楽なビュッフェ風パーティ（バゲットで！フィンガーフード・パーティ；作りおき常備菜とミニ食器でアミューズ・パーティ；デザートと紅茶でゆったりとティー・パーティ）

• 内容紹介

  盛りつけマジックでおもてなし
  
  スタイリッシュでおしゃれなテーブルコーディネートと美しい盛りつけが評判を呼び、自宅で行う料理サロン「セ・トレ・ボン」はもちろんのこと、東京ガスで毎月開催される料理教室も、あっという間に予約でいっぱいになるという人気料理研究家・宮澤奈々さんのおもてなし料理とテーブルまわりのアイデア集。
  
  特別なお皿がなくっても、白・黒・ガラスのシンプルなモノトーン皿があればOK！
  
  簡単な料理でも、宮澤さんおすすめのNANA式盛りつけマジックでスタイリッシュなおもてなし料理に変身します。
  
  レシピの一品を使って、別の料理を仕上げるアレンジレシピも充実！料理のバリエーションを広げます。
  
  さらに、難しそうなテーブルセッティングもモノトーンのお皿が大活躍。
  
  お花を活けたり、キャンドルをかざったり、ナプキンを置いたりと、テーブル小物との素敵なコーディネート術も紹介します。
  
  簡単なのに素敵な仕上がりをお約束する「おもてなし」技がつまっています。
  
  
  【編集担当からのおすすめ情報】
  「おもてなしって難しそう・・・」と思っていましたが、ほんのちょっとの工夫で、
  料理やテーブルセッティングが見違える宮澤先生の技は、まさにマジック！
  
  明日、人を招きたくなる、ほめられ確実の美しい料理や盛りつけの数々！
  是非、試してみてください。
  
  図書館選書
  人気料理研究家・宮澤奈々さんが教える簡単なのにスタイリッシュなおもてなし料理のレシピ＆盛りつけ実例集。白・黒・ガラスのモノトーンのお皿と華やか小物を組み合わせたテーブルセッティング術も公開します！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  宮澤 奈々(ミヤザワ ナナ)
  料理研究家。少人数会員制料理サロン「Ｃ’ｅｓｔ　Ｔｒ´ｅｓ　Ｂｏｎ（セ・トレ・ボン）」を主宰。スタイリッシュでおしゃれなテーブルコーディネートと美しい盛り付けが人気。器のプロデュースなど、料理に関わる分野で幅広く活躍中

シンプルなおもてなし―モノトーンのお皿で盛りつけマジック の商品スペック