しょうが [単行本]

しょうが [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  おかず、麺、ごはんから、スイーツまで！身体にも心にもとどく、力あふれる５６品。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  おかず（鶏のから揚げナンプラーしょうがだれ
  しょうがごろもの鶏から揚げ　ほか）
  麺・ごはん（あさりとしょうがの炊き込みおこわ
  しょうがチャプチェ　ほか）
  スイーツ（しょうが白玉
  スパイスジンジャークッキー　ほか）
  常備菜（しょうがの佃煮
  しょうがのみそ漬け　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  コウ ケンテツ
  大阪府出身。料理研究家である母・李映林主宰のｅｉｒｉｎ’ｓ　ｋｉｔｃｈｅｎにてアシスタントを経験後、２００６年に独立。韓国料理を中心に、和食やエスニック、イタリアンなど、素材の味を活かしたヘルシーなメニューに定評がある。現在は雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍中。講演会などでは自身の経験をもとに、家庭での食のあり方、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている

しょうが [単行本] の商品スペック