味憶めぐり―伝えたい本寸法の味(文春文庫) [文庫]

味憶めぐり―伝えたい本寸法の味(文春文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  少年時代に夢中だったハヤシライス、新入社員の頃に大人の作法とともに教わった高級寿司、直木賞の夜の奇跡のカツサンド。極上の店には共通項がある―人気時代小説家が三十余年かけて編み出した、プロの心意気と味が映える『本寸法』の店の見つけ方と付き合いの極意。２４の味とエピソードが詰まった美味しすぎるエッセイ集。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  文悦先生のシウマイごはん―小洞天（有楽町）
  落書きは客の信任投票―シシリア（六本木）
  どっしりとしたジャムパン―パン工房中村屋（南砂）
  なにを食っても、絶品間違いなし―新雅（江戸川橋）
  粋な親方の絶品トンカツ―梅乃（大島）
  ふたを開いたときの至福感―釜めし春（浅草）
  名は味覚も表す―池田屋（木場）
  いまを楽しむ、古き佳き店―愛養（築地）
  ちょいづけができる蕎麦―吾妻橋やぶそば（吾妻橋）
  横に延びた百貨店―日曜市・一柳さんの店（高知市）〔ほか〕

• 内容紹介

  極上のカツサンド、タレに浸る巨大餃子
  
  人気時代小説家の記憶に刻み込まれた24の味と店。憧れのあの店の味を思い出と共に美味しい文章で紹介した、お腹がすくエッセイ集。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 一力(ヤマモト イチリキ)
  １９４８年、高知県生まれ。都立世田谷工業高等学校電子科卒業。旅行代理店、広告制作会社、コピーライター、航空会社関連の商社勤務などを経て、９７年「蒼龍」で第７７回オール讀物新人賞を受賞。２００２年『あかね空』で第１２６回直木賞を受賞

味憶めぐり―伝えたい本寸法の味(文春文庫) [文庫] の商品スペック