築地まんぷく回遊記 [単行本]

築地まんぷく回遊記 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  身がぎっしりのカキフライ、体の芯から温まる豆腐鍋、懐かしのクジラカツ…。マンガ界ナンバーワンの築地通が、とっておきの名店を大紹介。食のプロたちが通いつめる究極の味１５５品。築地ＭＡＰつき。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  築地市場内魚がし横丁編（海鮮・うなぎ―米花
  フライ・定食―八千代
  定食―磯野家　ほか）
  築地場外市場・周辺編（お麩と湯葉―角山本店
  海苔―鳩屋海苔店
  定食―多け乃食堂　ほか）
  築地市場水産物部仲卸業者売場編（見学ツアー―冷凍マグロ卸売場
  マグロ―越虎
  鮮魚―富士恭　ほか）

築地まんぷく回遊記 [単行本] の商品スペック