食欲の科学―食べるだけでは満たされない絶妙で皮肉なしくみ(ブルーバックス) [新書]

食欲の科学―食べるだけでは満たされない絶妙で皮肉なしくみ(ブルーバックス) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  脳は体重を一定に保つべく、食欲を巧妙にコントロールしている。しかし、ヒトはときに自分の食欲を制御することができなくなってしまう。食欲を「魔物」に変えるのもまた、脳なのだ。脳内で食欲がつくり出されるしくみを脳生理学のトップランナーが解き明かし、「ヒトの食欲」のメカニズムに迫る。

• 目次

  はじめに
  目次
  第1章　食欲はどこから生まれるのか
  第2章　レプチン発見物語──ob遺伝子との長い戦い
  第3章　レプチン発見がもたらした波
  第4章　二次ニューロンの機能
  第5章　視床下部から行動へ
  第6章　ヒトの食欲と食生活
  第7章　食欲に関する日常の疑問
  第8章　食欲の制御は可能か？
  おわりに
  参考文献
  さくいん

• 出版社からのコメント

  人はなぜお腹がすくのか？　飢餓を克服した人類がそれでも空腹をおぼえるのは、脳のしわざだった。食欲のメカニズムを解き明かす！

• 内容紹介

  ときに「魔物」となる食欲の謎に第一人者が迫る！　脳は体重を一定に保つべく、食欲を巧妙にコントロールしている。しかし、ヒトはときに自分の食欲を制御することができなくなってしまう。食欲を「魔物」に変えるのもまた、脳なのだ。脳内で食欲がつくり出されるしくみを脳生理学のトップランナーが解き明かし、「ヒトの食欲」のメカニズムに迫る。（ブルーバックス・2012年10月刊）
  
  
  ときに「魔物」となる食欲の謎に第一人者が迫る！
  脳は体重を一定に保つべく、食欲を巧妙にコントロールしている。
  しかし、ヒトはときに自分の食欲を制御することができなくなってしまう。
  食欲を「魔物」に変えるのもまた、脳なのだ。
  脳内で食欲がつくり出されるしくみを脳生理学のトップランナーが解き明かし、「ヒトの食欲」のメカニズムに迫る。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  櫻井 武(サクライ タケシ)
  １９６４年東京生まれ。筑波大学大学院医学研究科修了。医師、医学博士。日本学術振興会特別研究員、筑波大学基礎医学系講師、テキサス大学ハワード・ヒューズ医学研究所研究員、筑波大学大学院人間総合科学研究科准教授を経て、金沢大学医薬保健研究域医学系研究科教授。１９９８年、覚醒を制御する神経ペプチド「オレキシン」を発見。脳内新規分子の探索を進めつつ、睡眠・覚醒機構や摂食行動の制御機構、情動の制御機構の解明をめざす。平成十二年度つくば奨励賞、第１４回安藤百福賞大賞、第６５回中日文化賞受賞

食欲の科学―食べるだけでは満たされない絶妙で皮肉なしくみ(ブルーバックス) の商品スペック