シュガーケーキ&クッキー―アイシングでつくる愛されるお菓子 [単行本]

シュガーケーキ&クッキー―アイシングでつくる愛されるお菓子 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ドライフルーツたっぷりのケーキをシュガーペーストでデコレーションした愛らしいお菓子…シュガーケーキ。ウエディングやクリスマスにおすすめのサイズから手のひらにちょこんと乗るものまで、宝石みたいなケーキ、ギフトにもぴったりなお菓子を、ていねいなプロセス＆写真で紹介。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　デコレーションの素材と基本のお菓子（アイシング
  カラーアイシング　ほか）
  ２　キュートなスイーツにひとめぼれ（フォークロアのケーキとクッキー
  トラディショナルなパターンケーキ　ほか）
  ３　スイーツワールドトラベル（クラシカルなティールーム―イギリス
  モードなコレクション―アメリカ　ほか）
  ４　スイートアニバーサリー（ノーブルホワイトの記念日―ウエディング
  カラフルなパーティ―バースデー　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  森 ゆきこ(モリ ユキコ)
  ケーキデコレーター。調理／製菓コースで定評のあるロンドンのウェストミンスター・キングスウェイ・カレッジとシュガークラフトの名門ブルックランズカレッジにて、ケーキデコレーションを学ぶ。英国内外で活躍するケーキデザイナー、ペギー・ポーションのケーキスタジオで修行。滞在中は数々の賞を受賞し、２００８年末に帰国。現在、東京にてスイーツデコレーション教室を定期的に開いている

シュガーケーキ&クッキー―アイシングでつくる愛されるお菓子 の商品スペック