しょうゆ麹・塩麹の万能だれレシピ112―忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ [単行本]

しょうゆ麹・塩麹の万能だれレシピ112―忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  漬けるレシピ６６＋あえるレシピ１２＋加えるレシピ１０＋かけるレシピ２４。３日後から使える“スピード麹だれ”。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １章　漬ける（トマトの塩麹漬け
  なすのしょうゆ麹漬け
  小松菜の塩麹漬け　ほか）
  ２章　あえる（ミックスビーンズのオリーブあえ
  じゃがいもとコーンのサラダ
  かぶとレモンのあえ物　ほか）
  ３章　加える（鶏肉とにらのギョウザ
  肉うどん
  スパゲッティカルボナーラ　ほか）
  ４章　かける（シーザードレッシング
  スパイシードレッシング
  甘酢ソース　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  荻野 恭子(オギノ キョウコ)
  料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰

しょうゆ麹・塩麹の万能だれレシピ112―忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ の商品スペック