フードコーディネーター用語集―3級資格認定試験対応 [単行本]

フードコーディネーター用語集―3級資格認定試験対応 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  フードコーディネーター資格受験者はもちろん、あらゆる食ビジネスに通じる基礎知識、最新情報がこの１冊に。重要な語句とその関連ワードが引ける、図表・チャートで理解が深まる。食文化・歴史、栄養、店舗設計・デザイン、決算、マーケティング用語まで幅広く網羅。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  文化―食文化
  科学―健康と栄養と安全
  デザイン・アート―食環境デザインと芸術的創造性
  経済・経営―経済的概念と食関連事業経営実務

フードコーディネーター用語集―3級資格認定試験対応 の商品スペック