病気も老化も逃げだす簡単若返りスープ [単行本]

病気も老化も逃げだす簡単若返りスープ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  アンチエイジング研究の白澤卓二先生と「食」の立場からアンチエイジングを提唱している堀知佐子先生によるいつまでも健康に若返るスープ本です。食材の持つさまざまな栄養素を、一度に効率よく摂取できるスープは、忙しくても続けられる理想的な料理。簡単で手軽に楽しめるスープレシピを紹介します。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　若返りスープのすすめ（若返りの秘密は食事にあった！
  なぜ、スープが体にいいのか？　ほか）
  ２　朝から飲みたいシンプルスープ（豆腐のすまし汁
  じゃがいもとじゃこのみそ汁　ほか）
  ３　栄養も食材もまるごと味わうおかずスープ（小豆と押し麦のスープ
  具だくさん豆のスープ　ほか）
  ４　効能別若返りスープ１５（免疫力強化
  血液サラサラ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白澤 卓二(シラサワ タクジ)
  １９５８年神奈川県生まれ。医学博士。順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。日本抗加齢医学会理事。１９８２年千葉大学医学部卒業後、東京都老人総合研究所病理部門研究員、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどを経て２００７年より現職。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究など。老化防止対策のわかりやすい解説に定評がある
  
  堀 知佐子(ホリ チサコ)
  アンチエイジングレストラン・「リール」オーナー、管理栄養士・食生活アドバイザー・調理師・日本抗加齢医学会正会員。調理師専門学校の講師を経て、ミールプロデューサーに。大手食品会社、飲食店などのメニューアドバイスや食生活全般における指導・顧問なども数多く手掛けている

病気も老化も逃げだす簡単若返りスープ [単行本] の商品スペック