荻山和也の小麦粉の味がしっかりわかる焼き菓子スイーツ [単行本]

荻山和也の小麦粉の味がしっかりわかる焼き菓子スイーツ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  初心者でも失敗しない黄金の配合比。クッキー・ビスケット・スコーン・マフィン・パウンドケーキ・タルト５５レシピ。３０～６０分ですぐに作れる。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　とってもかんたんクッキー＆ビスケット（スプーンを使う
  まるめる＆ちぎる
  きる＆しぼる）
  ２　満腹スイーツスコーン＆マフィンほか（スコーン
  マフィン
  そのほかの満腹スイーツ）
  ３　ちょっぴり贅沢パウンドケーキ＆タルト（パウンドケーキ
  タルト）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  荻山 和也(オギヤマ カズヤ)
  パン・料理研究家。粉からのパン作りに魅せられ、パン研究家の第一人者竹野豊子氏に師事。本場のパンに触れるべくヨーロッパを中心に訪問。そこで習得した技術をもとに独自のパンレシピを開発。現在、料理教室、商品開発、執筆など多方面で活躍中

荻山和也の小麦粉の味がしっかりわかる焼き菓子スイーツ の商品スペック