みんなで作るパクチー料理 [単行本]
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みんなで作るパクチー料理 [単行本]
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みんなで作るパクチー料理 [単行本]

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出版社：図鑑北隆館
販売開始日： 2012/11/20
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みんなで作るパクチー料理 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    パクチーをふんだんに使ったレシピを専門店が伝授。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　パクチー定番レシピ（ほおばるサラダ生春巻
    パク天
    ヤンパク
    ラグマン鍋
    パクーニャカウダ　ほか）
    第２章　パクチー×日本全国名産品コラボレシピ（パク昆布茶漬け―利尻昆布
    パクコロ―インカのめざめ
    イカパクぽんぽん―イカ
    カッテージチーズとがっこのパク塩麹和え―いぶりがっこ
    豚のパクチー生姜焼き―ＴＯＫＹＯ　Ｘ　ほか）

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    佐谷 恭(サタニ キョウ)
    １９７５年神奈川県生まれ。京都大学卒業後、英国ブラッドフォード大学大学院で平和学を修了。世界各国を旅する中でパクチーの魅力を知る。２００５年に「日本パクチー狂会」を旗揚げ。２００７年１１月、「パクチーハウス東京」をオープンさせる。株式会社旅と平和代表。コワーキングスペース「ＰＡＸ　Ｃｏｗｏｒｋｉｎｇ」主宰

みんなで作るパクチー料理 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：スモール出版
著者名：佐谷 恭（著）／パクチーハウス東京（著）
発行年月日：2012/11/20
ISBN-10：4905158087
ISBN-13：9784905158080
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：92ページ
縦：21cm
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