未来につなぐわらごはん―岡山・自然食料理宿がおくる幸福なレシピとお話 [単行本]

未来につなぐわらごはん―岡山・自然食料理宿がおくる幸福なレシピとお話 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  自然食とは有機無農薬、無添加食品を食べることではありません。命を支える食に感謝し、日々を丁寧に生きる。環境に負荷をかけず、身体に合った食生活を送る。子供たちの未来のためにできる食べ方と生き方を、日本有数の自然食料理宿オーナー夫妻が提案。小さなことから始めてみませんか。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　未来をつくる、わらのごはんレシピ（玄米からはじめよう
  「重ね煮」で自然丸ごといただきます
  わら秘宝の「八方だし」　ほか）
  第２章　わらごはんのセオリー（わらの考える自然食
  ３・１１から未来の食べ方、生き方）
  第３章　わらという暮らし（食べ物を変えれば未来が変わる
  料理宿「百姓屋敷わら」をオープン
  日本の全てを捨てて、ニュージーランドへ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  船越 康弘(フナコシ ヤスヒロ)
  １９５６年、岡山県生まれ。２０歳のころ、食養を世界に広めた桜沢如一氏の思想に出会い、食養料理の大家・小川法慶氏のもとで修行。１９８６年、岡山県の吉備高原の山奥で自然食料理を提供する民宿「百姓屋敷わら」を開業し、自然食を単なる健康志向ではなく、幸せと感謝の生き方に進化発展させる。２０００年、ニュージーランドに移住し「オーベルジュわらＮＺ」を開業。６年半後に日本に拠点を戻し、２０１０年に「ＷａＲａ倶楽無」を開業、各地でセミナー、講演会、料理教室などを行っている
  
  船越 かおり(フナコシ カオリ)
  １９５６年、和歌山県生まれ。１９８０年、２４歳で船越康弘と結婚し、二男一女を儲ける。１９８５年、康弘と共に岡山県川上町に移り住み、「百姓屋敷わら」の開業に尽力。２０００年、康弘と共にニュージーランドに移住、永住権を取り家族だけの生活を楽しむ

未来につなぐわらごはん―岡山・自然食料理宿がおくる幸福なレシピとお話 の商品スペック