素敵な盛りつけのテクニック―おもてなしのプロが教える(PHPビジュアル実用BOOKS) [単行本]

素敵な盛りつけのテクニック―おもてなしのプロが教える(PHPビジュアル実用BOOKS) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  いつもの器がセンスアップ。よろこばれる料理とスタイリングまで紹介。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　小さな器の盛りつけスタイル
  ２　シンプルな器の盛りつけスタイル
  ３　和風の大きな器の盛りつけスタイル
  ４　洋風の大きな器の盛りつけスタイル
  ５　鍋・鉄板焼きの盛りつけスタイル
  ６　お重や小鉢の盛りつけスタイル
  ７　アジアンな器の盛りつけスタイル
  ８　ハイブランド洋食器の盛りつけスタイル

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐藤 紀子(サトウ ノリコ)
  食卓クリエーター。著名人や外資系駐在員のホームパーティーの企画・運営やワインバーのオーナーシェフとして腕を磨き、２００６年に夫の転勤でアメリカ・サンディエゴへ。現地でおもてなし料理＆テーブルコーディネート教室ＳｕｇａｒＬａｂ．を始める。現在はマレーシア・クアラルンプール在住。東京と行き来し、レッスンを行っている

素敵な盛りつけのテクニック―おもてなしのプロが教える(PHPビジュアル実用BOOKS) の商品スペック