いのちのレシピ―死の淵から生還した奇跡の"食"ヒストリー [単行本]

いのちのレシピ―死の淵から生還した奇跡の"食"ヒストリー の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  食の仕掛け人が、重度の肝臓病に。「あなたに効く薬はない」と医者から見放されたいのちを救ったのはからだの毒を出し、毒を入れない“カンタン玄米菜食”だった。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　レストラン・クラブとの邂逅（北新地のクラブ
  銀座「ラモール」　ほか）
  第２章　グルメ時代がやってきた（ソニービル誕生
  世界の「マキシム」が銀座に）
  第３章　オーガニックレストラン（マンマが作るイタリア料理
  オーガニック・ルネッサンス　ほか）
  第４章　花田美奈子直伝“いのちのレシピ”集（一汁一菜
  りんごとねぎのスープ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  花田 美奈子(ハナダ ミナコ)
  １９２９年奈良県生まれ。１９６２年にビアレストラン「ローゼンケラー」をプロデュースし、以来「マキシム・ド・パリ」「ベルベデーレ」「エルフラメンコ」「六本木パブカーデイナル」など、時代を先取りし、流行の発信源となる多くのレストランの企画・経営に携わった。その後、重度の肝臓病を患うが、玄米菜食で健康になったことから、オーガニック・メニューを開発。ハナダ式玄米菜食レストラン「ハナダ・ロッソ」、やさいカレーの「ハナダ・ロッソ」を経営している

いのちのレシピ―死の淵から生還した奇跡の"食"ヒストリー の商品スペック