こごまのだし塩 [単行本]

こごまのだし塩 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  出汁と塩とフライパンがあれば１０分でできる魔法の「だし塩」。こども料理人こごまが考えた新しい塩。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　「だし塩」って何？
  ２　「だし塩」の作り方
  ３　簡単料理―「だし塩」をかける、加えるだけのレシピ２０品
  ４　煮る・茹でる―「だし塩」をつかった煮る・茹でる料理のレシピ５品
  ５　蒸す―「だし塩」をつかった蒸し料理のレシピ３品
  ６　炒める―「だし塩」をつかった炒め料理のレシピ３品
  ７　揚げる―「だし塩」をつかった揚げ料理のレシピ３品
  ８　魚料理―「だし塩」をつかった魚料理のレシピ３品
  ９　肉料理―「だし塩」をつかった肉料理のレシピ３品
  １０　とっておきメニュー―「だし塩」をつかったアイディアレシピ６品

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  こごま(コゴマ)
  ２００１年生まれ。３歳で始めて包丁を持ち、料理が大好きになる。小学１年生で初参加のウィズガス全国親子クッキングコンテスト（日本ガス協会主催）東京大会優勝を手始めに、ハットリキッズ食育クッキングコンテストやＴＶチャンピオン小学生料理人選手権で次々と優勝。きき酒師の母の影響で受けた日本酒検定５級・４級に史上最年少で合格。『酒ごはん屋あかね雲』の看板娘としても活躍中

こごまのだし塩 [単行本] の商品スペック