おつまみワインノート―ワインによく合う!かんたんイタリアンレシピ [単行本]

おつまみワインノート―ワインによく合う!かんたんイタリアンレシピ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  『予約のとれない料理教室』で大人気の加藤シェフがワインにピッタリな極上おつまみを６７品集めました。５分でできるかんたんおつまみ、ワインに合うチーズのおつまみ、野菜・魚・肉を使ったおつまみ、パスタ、パーティーメニューなど、おうち飲みにピッタリなイタリアンレシピが盛りだくさん。ワインの基礎知識からパーティのおもてなし指南まで、楽しく飲むためのコツがつまったおつまみとワインの便利帖。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　はじめてのおうちワイン（ワインってどんなお酒なの？
  いろいろあるワインの種類　ほか）
  ２　５分でできる！かんたんおつまみ（かんたんおつまみとワイン）
  ３　ワインのおともに作りたいおつまみ（チーズとワイン
  野菜料理とワイン
  魚料理とワイン
  肉料理とワイン
  パスタとワイン）
  ４　おうちでワインパーティーをしよう！（誰でも気軽に開ける！おうちワインパーティー
  バーニャカウダ　ほか）
  ５　今さら聞けないワインのギモン（おいしいワインの見分け方って？
  ７８０円と２９８０円の違いって？ワインは冷やして飲んだほうがおいしい？　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  加藤 政行(カトウ マサユキ)
  １９６５年、埼玉県生まれ。２００２年３月、落合務シェフの「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」唯一の暖簾わけを受け、「ラ・ベットラペルトゥッティ」の総料理長となる。２０１１年、独立して外苑前にイタリアンレストラン「セントベーネ」をオープン

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