ラ・パティスリー・デ・レーヴレシピブック―味覚の魔術師、フィリップ・コンティシーニのお菓子 [単行本]

ラ・パティスリー・デ・レーヴレシピブック―味覚の魔術師、フィリップ・コンティシーニのお菓子 の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　伝統‐現代（古典のお菓子を新しく
  パリブレストｃｌａｓｓｉｃ
  パリブレストＬＰＤＲ　ほか）
  ２　素材‐菓子（お菓子の素材を選ぶ
  マドレーヌ
  “スリーズ”の中には３種類のチェリーが隠れている　ほか）
  ３　子ども‐大人（エクレールショコラ
  エクレールモカ
  人を幸せにするお菓子？　ほか）

ラ・パティスリー・デ・レーヴレシピブック―味覚の魔術師、フィリップ・コンティシーニのお菓子 の商品スペック