食料・農業市場研究の到達点と展望(日本農業市場学会研究叢書) [単行本]

食料・農業市場研究の到達点と展望(日本農業市場学会研究叢書) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　食料・農業市場に関する主要文献と論点（農地市場に関する主要文献と論点
  農業労働市場に関する主要文献と論点
  農業生産財市場に関する主要文献と論点
  米市場に関する主要文献と論点
  青果物市場に関する主要文献と論点
  牛乳・乳製品市場に関する主要文献と論点
  加工農産物市場に関する主要文献と論点
  水産物市場に関する主要文献と論点
  農業静脈市場に関する主要文献と論点）
  第２部　農業市場学の展望（小経営的生産様式と農業市場―農業市場研究の新しいフレームワーク
  拡張する食料品市場とフードビジネス―多国籍・巨大ビジネスのスキ間（ニッチ）から持続可能な地域ビジネスへ
  農産物・食品流通研究の方法と現代的課題
  地産地消とローカリゼーションの研究課題）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  美土路 知之(ミドロ トモユキ)
  １９５１年、千葉県生まれ、東京農業大学生物産業学部
  
  玉 真之介(タマ シンノスケ)
  １９５３年、岐阜県生まれ、徳島大学大学院ソシオアーツアンドサイエンス研究部
  
  泉谷 眞実(イズミヤ マサミ)
  １９６５年、北海道生まれ、弘前大学農学生命科学部

食料・農業市場研究の到達点と展望(日本農業市場学会研究叢書) の商品スペック