魔法のラーメン発明物語―私の履歴書(日経ビジネス人文庫) [文庫]

魔法のラーメン発明物語―私の履歴書(日経ビジネス人文庫) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  無一文から再起し、世界初の即席めん「チキンラーメン」、世界初のカップめん「カップヌードル」を生み出した、日清食品創業者・安藤百福の不撓不屈の人生。インスタントラーメン発明５０周年に合わせて文庫化。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第1部 私の履歴書（即席めん人生―屋台の行列が道示す；商売への興味―祖父の仕事を見て学ぶ；尽きぬ事業欲―日本一の「丸松」と組む；戦時経済―事業のヒントは無限 ほか）
  第2部 麺ロードを行く―安藤百福フィールドノート（「麺」とは小麦粉を面状に延ばしたものである―上海1；箸の歴史は麺の歴史である―上海2；現代に通ずる素麺の深い味わい―南京；饅頭も餃子も麺類である―揚州 ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  安藤 百福(アンドウ モモフク)
  日清食品創業者。１９１０年生まれ。立命館大学専門学部経済科修了。５８年、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発明、日清食品を創業。７１年、世界初のカップめん「カップヌードル」を発明。日清食品の経営にあたりながら、社団法人日本即席食品工業協会会長、財団法人安藤スポーツ・食文化振興財団理事長、世界ラーメン協会会長などを兼務。２００２年勲二等旭日重光章受章。２００７年１月逝去。２００７年正四位受位。叙位叙勲は「正四位勲二等旭日重光章」となる

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