今日のおかずはなんにしよう―家庭料理の手ほどき [単行本]

今日のおかずはなんにしよう―家庭料理の手ほどき [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  普段着の料理から、ちょっとよそ行きの料理まで、毎日の献立に役立つよう幅広く選んだ。「今日のおかずはなんにしよう」とページをめくれば、きっと作ってみたくなる料理が見つかる。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  肉のおかず
  魚のおかず
  野菜のおかず
  副菜と小鉢もの
  ご飯もの・麺類
  デザート
  お料理一年生のために

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大杉 隆子(オオスギ タカコ)
  １９３２年広島市に生まれる。１９５７年、広島家庭料理学校を設立。基礎と応用、食材の選び方から盛りつけまで、懇切丁寧に指導。日本料理、中国料理、西洋料理、製菓まで幅広い授業内容と、郷土の味付けを大切にしたレシピの確かさには定評がある。今日まで巣立った生徒は１万人以上。母、娘と二代にわたって師事する生徒も多い。中國新聞料理教室講師、中國新聞情報文化センター講師などを歴任

今日のおかずはなんにしよう―家庭料理の手ほどき [単行本] の商品スペック