ハーブの故郷紀行―地中海沿岸11か国の人と植物 [単行本]

ハーブの故郷紀行―地中海沿岸11か国の人と植物 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  古代遺跡の息づかいが知りたくて…本物の海と空の色に焦がれて…地中海料理が味わいたくて…著者は地中海とその沿岸の国々を１０年にわたって訪ねた。本書は、そのありのままの記録である。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  『旧約聖書』とハーブ
  地中海料理のいろいろ
  モロッコ
  チュニジア＆リビア
  プロバンス（南フランス）
  エジプト
  イスラエル
  レバノン
  ギリシア
  トルコ
  地中海料理を作る

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  坂出 富美子(サカイデ フミコ)
  １９３４年、東京・赤坂にて出生。法政大学文学部日本文学科卒。埼玉県川口市立元郷小学校教諭。その間、坂出豊海と結婚。１９６１年退職後は、３児の母として専業主婦。１９８３年日本で初めてのハーブ専門店・株式会社カリス成城をオープンし社長に就任、現在に至る。自治体の町おこしに協力、成人教育、カルチャーセンター、専門学校等の講師として、ハーブの普及に努める。現在ＮＰＯジャパンハーブソサエティー理事長

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