野菜ソムリエ公式ガイドブック [単行本]

野菜ソムリエ公式ガイドブック [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  講座の学習のポイントから先輩ソムリエたちの活躍まで、野菜ソムリエの魅力が、この１冊でまるごとわかる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　野菜ソムリエとは？（野菜ソムリエって何をする人？
  野菜ソムリエになるには
  野菜ソムリエの活動）
  第２章　野菜・果物の事典（淡色野菜
  緑黄色野菜
  イモ・キノコ類）
  第３章　ジュニア野菜ソムリエの講座とは？（話して伝える力を養う　ベジフルコミュニケーション
  野菜・果物そのものに触れる　ベジフル入門
  野菜・果物と栄養の関わりを知るベジタブルサイエンス
  料理の幅も広がる！ベジフルクッカリー）
  第４章　腕試しベジフル問題
  付録　野菜ソムリエデータ集（日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
  日本野菜ソムリエ協会認定レストラン）

野菜ソムリエ公式ガイドブック [単行本] の商品スペック