フードサービス接客テキスト 実践編 [単行本]
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フードサービス接客テキスト 実践編 [単行本]
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フードサービス接客テキスト 実践編 [単行本]

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出版社：日本コンサルタントグループ
販売開始日： 2005/11/17
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フードサービス接客テキスト 実践編 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    本書ではまず、サービスとはどういうものかなど、おもてなしの基本となる知識を身につけていただきます。そして、仕事の流れに沿った具体的なおもてなしの仕方やサービスを向上させる実際のトレーニング方法、場面別の対処法などを例をあげて解説しています。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　接客サービスとは
    第２章　接客サービスの心構え
    第３章　毎日の接客サービス
    第４章　様々な接客場面とその対応
    第５章　次へつなげる上手なクレーム対応術
    第６章　現場ですぐに活かせる接客テクニック
    第７章　安全・衛生の知識と管理
    第８章　商品知識と推奨販売

フードサービス接客テキスト 実践編 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：日本コンサルタントグループ
著者名：日本コンサルタントグループフードサービス&ホテル研究室（編）
発行年月日：2005/11/16
ISBN-10：4889164006
ISBN-13：9784889164008
判型：A5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：商業
ページ数：236ページ
縦：21cm
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