スシロー世界を握る [単行本]

スシロー世界を握る [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  経営理念は「うまいすしを、腹一杯。」だから、とことん原価をかけてネタは小さく切らない。企業を支えるのは職人気質と合理的マネジメント。ファンドと組んで、強くなったあきんどスシローが回転ずし日本一になったこれだけの理由。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  スシローの店長会議―「店長会議・すし塾」に結集した店長たちの顔は輝いていた
  豊崎賢一代表取締役社長インタビュー（前編）―絶対に守るべきは商品力。組織はチームで変革すればいい
  スシロー、進化の軌跡（成長の起爆剤、１００円均一の導入
  「あきんど」と「スシロー」が合併し上場へ
  ゼンショーの軛からユニゾン提携で脱却
  加藤智治取締役専務執行役員インタビュー―全身全霊をかけて会社を変えるために転籍を選択しました
  東北の足踏みを糧に、全国で“エリア最強チェーン”を構築
  「おいしいよ」「おいしかったよ」のブランディング戦略
  めざすは日本発のグローバルチェーン）
  豊崎賢一代表取締役社長インタビュー（後編）―すしという“背骨”がしっかりしていたから周辺の改革にも取り組みやすかった
  スシロー、飛躍の秘密と挑戦課題（株）ジェネックスパートナーズパートナー高橋勇人

スシロー世界を握る [単行本] の商品スペック