知りたかったチーズの疑問Q&A―牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます [単行本]
    • 知りたかったチーズの疑問Q&A―牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます [単行本]

    • ¥1,43043 ゴールドポイント(3%還元)
    • 在庫あり2025年8月1日金曜日までヨドバシエクストリームサービス便(無料)がお届け
100000009001756621

知りたかったチーズの疑問Q&A―牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます [単行本]

価格:¥1,430(税込)
ゴールドポイント:43 ゴールドポイント(3%還元)(¥43相当)
お届け日:在庫あり今すぐのご注文で、2025年8月1日金曜日までヨドバシエクストリームサービス便(無料)がお届けします。届け先変更]詳しくはこちら
出版社:飛鳥出版
販売開始日: 2011/03/17
お取り扱い: のお取り扱い商品です。
ご確認事項:返品不可

カテゴリランキング

店舗受け取りが可能です
マルチメディアAkibaマルチメディア梅田マルチメディア博多にて24時間営業時間外でもお受け取りいただけるようになりました

知りたかったチーズの疑問Q&A―牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    チーズの歴史や成り立ちから始め、主要各国のチーズを紹介。製法、栄養、食べ方、取扱い方法まで150の疑問にQ&A方式で答えています。
  • 目次

    チーズの歴史や成り立ちなどに関する質問
    チーズに関するよくある質問
    チーズの原料についての質問
    チーズの造り方への質問
    チーズの分類に関する質問
    チーズに対するEUの保護制度についての質問
    フランスチーズについての質問
    イタリアチーズについての質問
    スイスチーズについての質問
    スペインチーズについての質問
    ポルトガルチーズについての質問
    イギリスチーズについての質問
    ドイツチーズについての質問
    オーストリアチーズについての質問
    ベルギーチーズについての質問
    オランダチーズについての質問
    デンマークチーズについての質問
    デンマークを除く北欧諸国のチーズについての質問
    ギリシャチーズについての質問
    アジア諸国のチーズについての質問
    新世界のチーズに関する質問
    チーズの栄養に関する質問
    チーズの切り方や料理に関する質問
    チーズと飲み物に関する質問
  • 内容紹介

    チーズの歴史や成り立ちから始め、主要各国のチーズを紹介。製法、栄養、食べ方、取扱い方法まで150の疑問にQ&A方式で答えています。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    坂本 嵩(サカモト タカシ)
    1938年北海道十勝の原野で生まれる。1960年より大手乳業会社の宣伝部でコピーライターとして働くかたわら、チーズ、ワイン、料理などヨーロッパの食文化の研究を続ける。2000年に仲間とチーズプロフェッショナル協会を立ち上げ、教本の制作に携わる。現在同協会顧問

知りたかったチーズの疑問Q&A―牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます の商品スペック

商品仕様
出版社名:飛鳥出版
著者名:坂本 嵩(著)
発行年月日:2011/04/01
ISBN-10:4780100402
ISBN-13:9784780100402
判型:A5
発売社名:飛鳥出版
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:199ページ
縦:21cm
横:15cm
厚さ:1cm
重量:278g
他の飛鳥出版の書籍を探す

    飛鳥出版 知りたかったチーズの疑問Q&A―牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます [単行本] に関するレビューとQ&A

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています!