食べて健康!よもぎパワー―ごはんからおかず・汁もの・おやつ・調味料まで [単行本]

食べて健康!よもぎパワー―ごはんからおかず・汁もの・おやつ・調味料まで の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ごはんからおかず、汁もの、おやつ、調味料まで、家庭でも簡単にできるよもぎ料理を紹介。また、あく抜きや保存法などのよもぎの基本的な扱い方、春以外にもよもぎを楽しむための家庭でできる栽培法も解説。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  1 おいしい、簡単！よもぎを食べて健康に（健康、美容にもいい！よもぎを毎日の食卓へ；春から秋まで楽しめる！使い方も多彩）
  2 よもぎ料理の基本を学ぼう（下処理（あく抜き）のしかた；上手な保存のしかた；よもぎの入手・採集；よもぎをおいしく食べるコツ）
  3 家庭で手軽に楽しめるよもぎレシピ56（ごはん・麺もの；おかず；汁もの・スープ；よもぎ茶のレシピ；おやつ・デザート；飲み物；調味料）
  4 プランターや家庭菜園でよもぎを育てましょう（よもぎ栽培のポイント；プランター、鉢植えで育てるとき；庭や家庭菜園で栽培するとき）
  付録

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大城 築(オオギ キズク)
  １９３３年福岡県に生まれる。北九州大学卒業。県立高校教師、経営労務コンサルタントを経て、高血圧療法のための物理療法、薬草療法の研究に情熱を注ぎ、薬草とくによもぎの研究開発に没頭し、健康志向食品の開発も行なう。また大分県「一村一品運動」のコンサルタントに参加し、健康食品開発、日本生薬産業研究所開設に尽力。その後、よもぎの薬効と製品開発に専念する。朝日新聞はじめ、多くの新聞、テレビ、ラジオで「よもぎ博士」としての研究が取り上げられ、反響を呼ぶ。現在、よもぎ健康法研究会会長、日本ヨモギ開発協会顧問、福岡県薬草研究協議会会長、福岡県職業技術指導講師、中国湖北中医学院教授、中国湖北中医学院日本学院・枇杷葉温圧学院学院長など。おもに植物療法、植栽、自然薬開発、地域おこし、講演などの活動をしながら健康指導にあたっている

食べて健康!よもぎパワー―ごはんからおかず・汁もの・おやつ・調味料まで の商品スペック