みそと野菜でアンチエイジング!―免疫力アップの簡単レシピ [単行本]

みそと野菜でアンチエイジング!―免疫力アップの簡単レシピ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  アンチエイジング・レストランの女性シェフが教える「おいしくできるプロのコツ」と「アンチエイジングな健康ポイント」など、応用できる便利な情報が盛りだくさん。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  みそで野菜をおいしく食べる（キャベツ
  ごぼう
  小松菜　ほか）
  すぐに使える野菜たっぷりの献立（スタミナをパワーアップするメニュー
  腸の働きを整え、アンチエイジングな体質を作るメニュー
  血液をサラサラにし、丈夫な骨と美肌を作るメニュー　ほか）
  「変わりみそ」をもっと楽しもう（みそ煮の素白
  みそ煮の素赤
  胡麻みそ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  堀 知佐子(ホリ チサコ)
  アンチエイジング・レストラン「リール」代表。アンチエイジング料理の第一人者であり、管理栄養士。京都市の調理師専門学校にて日本料理実習講師・栄養学講師を務めた後、京都の老舗料亭「菊乃井」の中食事業を１９９９年に立ちあげ、現在６店舗を展開し、各店盛業中。２００４年より（株）菊乃井東京店統括本部長に就任。菊乃井東京店は、ミシュランの二つ星。２００８年「食べ物が身体を作る」をテーマにしたアンチエイジング・レストラン「リール」を東京・三田にて開業

みそと野菜でアンチエイジング!―免疫力アップの簡単レシピ の商品スペック