ぱくぱく!パクチー―悪魔的においしい食べ方・育て方 and MORE! [単行本]

ぱくぱく!パクチー―悪魔的においしい食べ方・育て方 and MORE! の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  世界のパクチー料理からオリジナル創作料理レシピ集、禁断の栽培農家潜入ルポ、マニア集結座談会まで―！世界初のパクチー「Ａ　ｔｏ　Ｚ」本。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　パクチーってば、いったい何ヤツ？（丸ごとおいしく召し上がれ！
  世界が恋するパクチー料理
  パクチー入りビールあります　ほか）
  ２　パクパクお手軽レシピ（パクサラダ
  パク前菜
  パクスープ　ほか）
  ３　ｍｏｒｅ　ＰＡＸＩ―もっと知りたい、育てたい！（パクチー農家へＬｅｔ’ｓ　ｇｏ！
  パクチー栽培のよろこび
  朝摘みパクチーに舌つづみ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐谷 恭(サタニ キョウ)
  １９７５年、神奈川県生まれ。京都大学卒業後、富士通、リサイクルワンを経て英国ブラッドフォード大学院で平和学を修了。学生時代から多くの国々を旅し、さまざまなものを食するなかでパクチーの魅力に取り憑かれる。２００５年に「日本パクチー狂会」を旗揚げ。０７年１１月、東京・経堂に世界初となるパクチー専門店をオープン。連日の盛況が続き、国内外の数々のメディアから取り上げられる。かながわビジネスコンテストで日本起業家協会（ＪＥＡ）賞受賞。株式会社旅と平和代表

ぱくぱく!パクチー―悪魔的においしい食べ方・育て方 and MORE! の商品スペック