マイスターのドイツビール案内 [単行本]

マイスターのドイツビール案内 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ビール大国ドイツに渡り、ブラウマイスターの称号を得た著者が、ビール本来の魅力をたっぷりと紹介。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　ワルツ（遍歴の旅）（１９９９年春　ケルン（ノルドライン＝ウェストファーレン州）
  １９９９年初夏　ミュンヘン（バイエルン州）
  １９９９年夏　ラーバー村
  １９９９年夏　レーゲンスブルグ（バイエルン州オーバーブファルツ地区）
  フランケン地方（バイエルン州））
  第２章　マイスター学校（２００１年秋　グレーフェルフィング（ミュンヘン近郊）
  ２００１年冬　グレーフェルフィング（ミュンヘン近郊）
  ２００２年春　グレーフェルフィング（ミュンヘン近郊）
  ２００２年夏　グレーフェルフィング（ミュンヘン近郊））

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  高橋 康典(タカハシ ヤスノリ)
  ドイツ手工業会議所認定ブラウ＆マルツマイスター。日本大学国際関係学部卒業後、給水機器メーカーに勤務、ビール醸造に必要なプラント関係の知識を身に付ける。１９９５年の地ビール解禁後、東日本の地ビールメーカーに勤務、１９９９年に渡独。北バイエルンのビール醸造所で職業研修を受けた後、デーメンスマイスター学校に入学。２００２年にドイツ手工業会議所ミュンヘン・オーバーバイエルン地区のブラウマイスター試験に合格。帰国後は、南日本の地ビールメーカーで働いた後、現在は西日本の地ビールメーカーに勤務

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