世界のキッチンでいただきます! [単行本]

世界のキッチンでいただきます! [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  アジア、アメリカ、ヨーロッパなど、１０カ国１６家族のおうちごはん。母から子へと伝えられた一皿を、手軽にわが家で作れるレシピ集。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　Ｗｏｒｌｄ　Ｋｉｔｃｈｅｎ（ニュージーランド／ロトルア―エッグクレープ
  ドイツ／ライプツィヒ―ポテトグラタン
  オーストラリア／シドニー―サーモンのチリソース
  ニュージーランド／ロトルア―ズッキーニのミックスサラダ
  アメリカ／ジャクソンビル―ポークステーキ
  日本／神戸―韓国風肉みそ
  フランス／パリ―ラタトゥイユ
  シンガポール―ブラックビーンズソースフィッシュ
  中国／常州―じゃがいもの黒酢炒め）
  ２　Ｗｏｒｌｄ　Ｒｅｃｉｐｅ（Ｃｈｉｎａ　トマトと卵の炒め物
  Ｃｈｉｎａ　なすのにんにく炒め
  Ｓｏｕｔｈ　Ｋｏｒｅａ　チムタク―韓国風肉じゃが
  Ｌａｏｓ　ラープ―ひき肉サラダ
  Ｌａｏｓ　生春巻きラオス風
  Ｎｅｗ　Ｚｅａｌａｎｄ　超簡単ピザ
  Ａｕｓｔｒａｌｉａ　レアチーズケーキ
  Ａｕｓｔｒａｌｉａ　スライスオレンジ
  Ｉｔａｌｙ　アーモンドクッキー
  Ｎｅｗ　Ｚｅａｌａｎｄ　トライフル）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山崎 明美(ヤマサキ アケミ)
  １９５６年１２月２１日、島根県生まれ。調理師学校を卒業後調理師として、米子、東京等で飲食店に勤務。１９９１年から、鳥取県内の調理師養成施設を持つ高校で、実習助手として勤務。２００９年早期退職し、現在は週２日同校で実習教諭として非常勤勤務。その傍ら、週２日自宅で、お菓子教室を開催

世界のキッチンでいただきます! [単行本] の商品スペック