カフェがつなぐ地域と世界―カフェスローへようこそ [単行本]

カフェがつなぐ地域と世界―カフェスローへようこそ の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  カフェスロー誕生への物語
  カフェスロー準備メール日誌
  カフェスローのコンセプト
  ストロー・ベイルと珪藻土を使った内装
  カフェスローのスローフード
  フェアトレード商品には物語がある
  人と人の心と信頼をつなぐ「地域通貨」
  カフェスローは地域のコミュニティセンター
  「ズーニーグッズ」と「ズーニー運動」のすすめ
  非電化製品は、究極のスローな有機工業製品
  闇を楽しむ「スロータイム」
  スタッフ、支えてくれている人たち
  カフェスローは、地域から世界をつなぐ「環境文化運動」の拠点

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  吉岡 淳(ヨシオカ アツシ)
  １９４７年京都府生れ。カフェスロー代表。３０年間にわたるユネスコ運動をへて、２００１年に自身が暮す東京都府中市に、ナマケモノ倶楽部の拠点としてのカフェスローをオープン。代表として経営に携わるかたわら、大学やカルチャーセンターの講師として、「環境教育」「平和教育」「人権論」「ＮＰＯ論」「ユネスコ世界遺産」の講座を担当している

カフェがつなぐ地域と世界―カフェスローへようこそ の商品スペック