これからの配食サービス―高齢者の食を地域で支える [単行本]

これからの配食サービス―高齢者の食を地域で支える の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  介護保険制度には、改善を要する多くの点があります。また、介護に限定せず、高齢者の生活全体を地域で支えるような仕組みも必要です。食生活の領域を見ても、高齢者が健康を維持するために必要な食生活を社会的に支援する制度、仕組みづくりはまだまだ不十分です。今後、食生活支援を必要とする高齢者がますます増えること、できるだけ効率的かつ効果的に高齢者の食生活を支えるためには配食サービスの制度的な拡充が不可欠なこと、制度的保障をきちんとすれば地域には配食サービスに携わる団体が多数存在していること―そのような点をふまえ、配食サービスについて検討したのがこの本です。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　高齢者の食生活は、いま
  第２章　社会福祉協議会による毎日型配食サービス
  第３章　地域密着型配食サービス―現場を訪ねて
  第４章　オーストラリアの配食サービス事業
  第５章　スウェーデンの福祉と配食サービス
  第６章　高齢者の食生活支援の展望

これからの配食サービス―高齢者の食を地域で支える の商品スペック