お菓子のきもち [単行本]

お菓子のきもち [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  お菓子が好きな人、ケーキ屋さんになりたい人、お菓子をつまみながら読みたい一冊。富士宮・富士・静岡に３店舗をもつ人気ケーキ店「キャトルエピス」のレシピ満載。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　つくる（こくプリン
  キャトルエピスチーズケーキ　ほか）
  第２章　贈る（誕生日のケーキ
  ｍａｇｏｃｏｒｏ　ほか）
  第３章　つかう（葉しょうがのシフォンケーキ
  こだわりぶどうのタルト　ほか）
  第４章　つながる（キャトルエピスと店づくり
  しおショコラ　ほか）
  第５章　すわる（カフェの物語
  道具　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藁科 雅喜(ワラシナ マサヨシ)
  １９７１静岡県富士宮市に生まれる。専門学校を卒業後、レストランに就職。１９９２キルフェボン入社。２００１．７キルフェボン退社。同年１０月キャトルエピス富士宮店をオープンさせる。２００４．３キャトルエピス富士店・グリーンエピス（現在は閉店）をオープン。２００７．１１キャトルエピス静岡店をオープン。現在に至る

お菓子のきもち [単行本] の商品スペック