斬新!カフェごはん [単行本]

斬新!カフェごはん [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  体温調節×血液サラサラ、体温の上げ下げは食事でできる。しかも、超カンタン。飲食店メニュー開発者による家庭でも作れる超効率的メニュー。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  体を温める食材を使ったレシピ（鶏皮スープうどん
  谷中しょうがのつくね巻き
  レトルトカレーのスープ　ほか）
  体を冷やす食材を使ったレシピ（ビックリ！アプリコットネクター
  さくら豆腐白玉
  すいかのジュレ　ほか）
  血液がサラサラになる食材を使ったレシピ（エシャロットの味噌刺し込み漬け
  びっくり！スーパーヘルシーなジュースカレー
  大人気！枝豆人気６種　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  金子 真澄(カネコ マスミ)
  神奈川県生まれ。調理師・料理開発研究家。故・ウガンダトラ氏の飲食店に関わったことで、アイディア料理の世界に魅了される。ホテルをはじめ、飲食店料理の開発・研究に２０年間従事した経験を生かし、研究を続けている。モデルとして多数のＴＶ出演、雑誌モデルの経験がある一方、グラフィックデザイナー、自動車ライターとしても活躍していた異色の料理人である

斬新!カフェごはん [単行本] の商品スペック