秘密の花園クックブック [単行本]

秘密の花園クックブック [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  新鮮でおいしい食事の魔法。ヨークシャー地方ならではの、素朴で心温まるレシピが満載。バーネットの名作『秘密の花園』の世界を、物語の場面やレシピはもちろん、当時のイギリスの様子や食に関するコラムをまじえて紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  秘密の花園と食べ物の不思議
  ヨークシャー地方の朝食
  マナーでの昼食
  イギリスのお茶の時間
  キッチンガーデン
  ディッコンのコテージフード
  インドの味覚
  ガーデン・ピクニック
  『秘密の花園』への旅

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  コトラー,エイミー(コトラー,エイミー／Cotler,Amy)
  プロの料理人で食の歴史家、園芸家。「Ｊｏｙ　ｏｆ　Ｃｏｏｋｉｎｇ」に寄稿。現在家族とともにマサチューセッツ州ウエスト・ストックブリッジに在住
  
  シー,プルーデンス(シー,プルーデンス／See,Prudence)
  幼少時からオックスフォード近郊で家族が所有するウォールドガーデン（囲いのある庭園）で絵を描く。現在、ニューヨーク州ウッドストックに自身の秘密の花園を持っている。大人向けの本のカバーや挿絵を多数描く
  
  北野 佐久子(キタノ サクコ)
  立教大学在学中からハーブに目覚め、日本人で初めての英国ハーブソサエティーの会員になり（現在終身会員）、渡英。ハーブガーデンを訪ね、古い文献を研究する。帰国後、ハーブの歴史的な面をはじめ、イギリスの料理、お菓子を著書を通して紹介。結婚と同時に再渡英し、４年をウィンブルドンで暮らす。執筆を中心にしながら、講座、講演などを行なっている

秘密の花園クックブック [単行本] の商品スペック