和菓子屋レシピ―老舗の和菓子屋さんが教える簡単・おいしい和のおやつ [単行本]

和菓子屋レシピ―老舗の和菓子屋さんが教える簡単・おいしい和のおやつ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  和菓子屋さんの“秘伝の技”がたっぷり詰まった家庭版レシピ集。市販の材料のみで作れる定番和菓子から、老舗に並ぶ人気メニュー・オリジナルレシピまで、魅力あふれる３５品。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  亀屋本店が教える（小倉つぶ餡
  白玉ぜんざい
  季節の飾り菓子）
  つる瀬が教える（桜餅
  葛きり）
  岡満津が教える（水ようかん）
  みなとやが教える（揚げ餅
  砂糖豆）
  松屋の飴総本店が教える（きなこ飴）
  金太郎飴が教える（べっこう飴
  はちみつ飴）
  紅梅堂が教える（コーヒー蕨餅
  栗しぼり）
  こうさぎが教える（いちご餅）
  三陽が教える（しその葉餅
  栗きんとん）
  亀家本舗が教える（きんつば
  グレープフルーツ寒天）〔ほか〕

和菓子屋レシピ―老舗の和菓子屋さんが教える簡単・おいしい和のおやつ の商品スペック