現場で役立つ子どもの栄養学入門(ラピュータブックス か・ら・だシリーズ) [単行本]

現場で役立つ子どもの栄養学入門(ラピュータブックス か・ら・だシリーズ) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  “現場で役立つ！”食育からスポーツ栄養までの基本５０講。子どもの健康と食育（基礎編・現場編）、子どものスポーツと栄養（基礎編・現場編）の二つに分けて、成長期における子どもの「栄養」‐「健康」‐「スポーツ」の関係について考えていきます。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　成長期における子どもの健康と食育　基礎編（現代の子どもがかかりやすい病気ランキング
  増えている子どものメタボリックシンドローム　ほか）
  第２章　成長期における子どもの健康と食育　現場編（朝食の役割から考える理想的なメニューとは？
  理想的なお弁当のつくり方と注意点とは？　ほか）
  第３章　成長期における子どものスポーツと栄養　基礎編（現代の子どもの「体力」と「運動能力」の傾向
  子どもの発育・発達とスポーツトレーニング　ほか）
  第４章　成長期における子どものスポーツと栄養　現場編（小学生が体を大きくするための食事とは？
  マラソンで勝つための栄養補給のしかたとは？　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  柳田 昌彦(ヤナギタ マサヒコ)
  群馬県生まれ。１９８８年筑波大学大学院体育研究科修士課程修了、１９９３年群馬大学大学院医学研究科博士課程修了。医学博士。現在は同志社大学スポーツ健康科学部教授。主な研究分野は公衆衛生学、運動疫学、スポーツ栄養学。専門実技は剣道（教士七段）
  
  土屋 美穂(ツチヤ ミホ)
  群馬県生まれ。２００９年群馬大学大学院医学系研究科医科学専攻博士課程修了。医学博士。現在は同志社大学健康体力科学研究センター嘱託研究員。スキー正指導員、エアロビック指導員、ヨガインストラクター等の資格を持つ

現場で役立つ子どもの栄養学入門(ラピュータブックス か・ら・だシリーズ) の商品スペック