除染食品のすべて―子どもを放射能から守る [単行本]

除染食品のすべて―子どもを放射能から守る [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  除染（＝放射性物質の除去）食品レシピ、教えます。放射能に負けない「除染レシピ」８０品公開。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  巻頭特集　除染食品レシピで子どもを守る
  第１章　子どもと女性が危ないわけ
  第２章　放射線はなぜ体に悪いのか
  第３章　除染食品は毎日の暮らしを安全にします
  第４章　除染食品とは何か
  第５章　除染食品で体内被ばくが防げます
  第６章　除染食品を家庭で簡単に作る方法
  第７章　メルトダウン後の食材選択と調理法を工夫する

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  八並 一寿(ヤツナミ カズヒサ)
  東京水産大学博士（水産学）、東京水産大学食品生産化学科卒。玉川大学大学院農学研究科修士課程修了。玉川大学農学部助手、同大講師、助教授を経て、同大准教授

除染食品のすべて―子どもを放射能から守る [単行本] の商品スペック