出張料理人が教える本当に使えるおもてなし本(講談社のお料理BOOK) [単行本]

出張料理人が教える本当に使えるおもてなし本(講談社のお料理BOOK) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  著名人のホームパーティも請け負う出張料理のプロが初心者のためにおもてなしのノウハウを初公開！簡単で見栄えのいい料理、テーブルコーディネートのテクニック、効率的な準備の方法まで手取り足取り教えます。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　前菜―簡単な前菜を数種類作ってまずは食卓を華やかに演出（ほめられバーニャカウダ
  リコッタチーズのはちみつがけ　ほか）
  ２　サラダ―さっと作って出せるサラダでメインまでの時間をつなぐ（シンプルミモザサラダ
  贅沢ポテトサラダ　ほか）
  ３　メインディッシュ―焼きっぱなしや煮込みなど調理法がシンプルなものがベスト（モロッコ風ミートボール
  鶏肉のカレークリーム煮　ほか）
  ４　わかりやすくてすぐ真似できる！おもてなしの実践テクニック（半立食パーティの指南
  簡単なのに見栄えがいい花アレンジ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  マカロン由香(マカロンユカ)
  ２００３年エコール辻東京卒業後、渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエにてディプロマ取得。オテル・リッツ・パリ「エスパドン」、三ツ星レストラン「ルドワイヤン」「アルページュ」で修業を積み帰国。２００６年より出張料理人として活動を開始。一般家庭のホームパーティから政治家、一部上場企業社長、芸術家、芸能人まで出張料理の請負実績多数。料理教室Ｌｅ　Ｍａｃａｒｏｎ　ＹＵＫＡ．を主宰。２０１０年横浜で開催された日本ＡＰＥＣ首脳閣僚会議晩餐会食空間コーディネートを担当。２０１２年５月代官山キッチンスタジオをオープン

出張料理人が教える本当に使えるおもてなし本(講談社のお料理BOOK) の商品スペック